以前（もう何年も前ですが～）このブログで「コユキ」という品種の 小麦粉を愛用していると書きました。「コユキ」は東京の目黒にある 天然酵母パンの「ワルンロティ」を経営されている大和田さんが ご利用になられていることでも有名。 （大和田さんのお父…
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