今週のケーキはリンゴと紫芋♪

　秋深し・・・、というか、そろそろ冬の気配が濃厚なこの頃です。

Cafē水照玉でもリンゴや先週収穫したサツマイモがデザートの主役に

なってまいりました。

 

　今週は「リンゴのムース・キャラメル風味」

　　　　　キャロブ風味のスポンジの上にリンゴのガルニチュールを

　　　　混ぜ込んだムースを重ね、その上にリンゴのコンポートを

　　　　重ねました。仕上げに苦みの効いたカラメルソースをかけて7　　　　　お出しします。

　　　　キャラメルチャイやジンジャー豆乳チャイ、新入荷の

　　　　コーヒー・イルガチョフとお召し上がりになるのがおススメ！！

 

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

　　もう一つは

「紫芋のチョコアーモンドクリームのタルト」

　　　ざっくりしたタルトに、豆腐ベースのチョコアーモンドクリーム、

　　その上に紫芋のカスタードクリームとスライスアーモンドを重ねて

　　詰め込みました。満足感たっぷりの一品です。

　　玄米珈琲やウーロン茶「文山包種」などがおススメ！！

　　こちらは乳製品・卵は不使用です。

 

 

 

　ランチメニューも乳製品・動物性食品不使用の

ブラウンシチューをご用意。あったか仕様でお待ちしています。

初冬のひと時、あたたかなティータイムをで体も心もヌクヌクに～♪