今年も登場です。夏季限定パフェ！

 

真夏日が続いています。梅雨明け以降、今度は全く雨が降らず。

畑も庭も干からびてきています・・・・（汗）

 

この極端な切り替わりのせいで、ついていけずに

枯れてしまう植物、弱ってしまってフェードアウトしていく作物多し。

 

梅雨のさなかに清楚な花を咲かせていたフォックスグローブも消滅。

ナスタチウムも花が咲かずに枯れそうです・・・あわわ（泣）

 

人間も同じ。急激な環境変化にもついていける、シブトイ精神と

多少のことでも耐えうる免疫力が必要かな。

 

今年もやっと材料が十分にそろったので夏恒例！！

 

夏季限定の　パフェ　の登場です！！

 

今年は　島桃・姫無花果・スモモ・コーヒーゼリー・豆乳カスタード

ココナッツアイス・スモモ豆乳ジェラート・スポンジ生地などなどを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　積み重ねた永田のワイルドフルーツのパフェです！。

 

今年は初めて、生息地でしか食べられない、つまり流通しない果物のひとつ、「ホウト」も投入！

「ジャワフトモモ」とか屋久島以南でいろんな呼び名がある植物です。

サクッとした食感と香りのよさ、上品な甘みが特徴で、自然落下したものをすぐに拾って食べるのが

実に美味しい！！！（というか、時間がたつと甘みが薄れていって美味しくなくなる・・。）

 

→こんな植物（果実です）。

 

期間は材料が無くなるまで。夏の永田で採取できる、流通しない

果物たちを使った永田なパフェ。

 

食べられた貴方はラッキー？　かもしれませんよ。