マーガリン追放作戦その２

　バターと植物油のブレンド品、毎朝快調に使っているが１０日ほどしてうっすらと液体が
出てきた｡なめてみると塩からい・・・｡それによくよく見ると植物油に中にバターの細かい粒が
浮かんでいるという雰囲気｡

　う～ん、混ざっているように見えて、実は両者は完全に合体した訳ではないのだな・・・｡
考えてみれば２０度前後ではしっかり個体のバターと常温ではさらさら液体の植物油、
性質が随分違うから、そう簡単に合体はしないわねぇ・・・｡
　
　まぁでも使っている分には今現在何の不自由もないし、品質には何ら問題は無いので
別段これでもいいか、と思っている｡

　次回作るときはハンドミキサーで室温でやわらかくしたバターを泡立てながら植物油を
混ぜ込んでみようかな｡ホイップドバターになるかもしれないが、それもいいかも・・・｡