ホワイトデーのお返しに、如何でしょうか？ 自家製無農薬ポンカン丸ごと使った特製シフォンケーキです。 卵は我が家の長女・玉やんがお世話する平飼い自然卵。 お砂糖は甜菜糖。 しっとりふんわりした生地からポンカン特有の芳香がふんわり～。 ところどこ…

以前から気になっていたサツマイモバター。 重要な材料であり、かつオーガニック＆ベジタブルレシピにかなりお役立ちと思われる 有機トランスファットフリー・ショートニング やっと入手できたので作ってみました。 ここはやっぱり自家生産だからこそ贅沢に…