おからをもっと食べよう！その1 果林糖 何故か時々無性に食べたくなるおやつってありませんか？ 小さいころによく食べさせてもらったお菓子とか、 疲れた時に必ず手が出てしまうようなお菓子、誰にでもありますよね？(^.^) 低温でじっくり上げるのがコツ 何…

2019年度のウヴァ紅茶クオリティー入荷しました。 ウヴァ特有の突き抜けるような爽快なミント香と きりっとした渋みが癖になる味わい。 昨今は野菜も飲み物もマイルドで甘いものが好まれる傾向ですが 渋みはお茶の味わいを決める重要な要素だという事を 実感…

屋久島唯一の豆腐店がある永田。豆腐料理は外せない。 屋久島は水が美味い！は良く知られている所。 水が美味い所には美味しい酒も豆腐も殆どセットのようにあるものです。 cafē水照玉のある永田も豆腐処です。 しかも島内唯一の豆腐屋さん！毎朝小さな工房…

ようやく日中も過ごしやすくなってきた10月後半の屋久島。 あっという間に庭の桜の気が落葉しましたが、蚊とハエは相変わらず元気に 飛び回っています(笑) 長らくご無沙汰していたブログですが、 引っ越しも完了したので、また営業予定なども書きこんできま…

完全ビーガン。乳製品アレルギーでもOKな安心バターを簡単手作り！ こんがり焼けたトーストにとろけるバター、文句なく美味しいですよね！ でも最近は乳製品アレルギーの子供たちも珍しくありません。 屋久島のような田舎でも、学校の一クラスには必ず何人か…

周辺案内図 墓地前の駐車場にお車を駐車してください Café水照玉 金・土・日・祝 11:00～17:00 GWや飛び石連休等については、随時ブログ・Twitterでご案内します 電話 090-3668-5956 email suishodama＆dream.jp ＆を＠マークに変えてメールをご利用ください…