cafē 水照玉 & hostel~多忙なスローライフ徒然

屋久島・永田のCafēとゲストハウス。ゆる~く菜食&マクロビオティック 営業案内と田舎暮らし・農・食・サスティナブル・教育その他雑多に。

2019-10-26から1日間の記事一覧

おからを食べよう① 果林糖(かりんとう)

おからをもっと食べよう!その1 果林糖 何故か時々無性に食べたくなるおやつってありませんか? 小さいころによく食べさせてもらったお菓子とか、 疲れた時に必ず手が出てしまうようなお菓子、誰にでもありますよね?(^.^) 低温でじっくり上げるのがコツ 何…

ウヴァ紅茶クオリティ―・エズラビ2019入荷しました。

2019年度のウヴァ紅茶クオリティー入荷しました。 ウヴァ特有の突き抜けるような爽快なミント香と きりっとした渋みが癖になる味わい。 昨今は野菜も飲み物もマイルドで甘いものが好まれる傾向ですが 渋みはお茶の味わいを決める重要な要素だという事を 実感…