気が付くと前回の更新から2ヶ月以上・・・。あまりの怠惰な更新ぶりに 呆れている方もおいでかもしれません。 写真は4月1日の我が家の裏側に面した田んぼの光景。今年は農協から購入する 苗の都合で田植えが例年より2週間も早く始まり、4月頭には一面に広が…

ご飯のお伴、冷蔵庫にいつも常備の一品に唐辛子味噌は如何でしょう。 煮切ったお酒でのばせばエスニックテイストのソースやドレッシングとして お豆腐や生野菜につけても中々いけますし、炒め物等に調味料としてもＯＫです。 食欲の無くなる梅雨時から夏にか…

最近は見直されてきているのでしょうか？ とにかく酸っぱくて顔がクシャクシャになるくらい酸っぱい、そして塩辛い～梅干。 減塩流行りで、ここ１０年くらいは味醂や蜂蜜使用のやたら甘い物や、塩辛くない 不思議な梅干が主流になっていたように思うのですが…