ニンニクの保管、どうされていますか？ とはいっても、普通は必要分お店で買って使い切り…でしょうか？ わが家では5月ごろに3品種合わせて1年分収穫するので当然保管が必要になります。 メインは日陰の風通しの良い処に吊り下げておくのですが、 この方法、…

4月に入り、里芋に落花生の植えつけ、トウモロコシやオクラの種まき、 農作業がぐんと増えてきました。じゃがいもの追肥もしなくてはならないし 屋久島は風速20ｍ位は割と頻繁に吹くので風に弱いズッキーニに支柱もしてやらねばなりません。 そしていよいよ…

4月の屋久島は花盛り。少し歩くと小さいけれど 名前も知らない様々な花が道端にも頭上の木の上にも 至る所に見つけることができます。スミレもその一つ。スミレには色々な 品種があるようですが確かに咲いている場所によって咲き方や色も違います。見上げれ…

私事ですが今日、とてもよくしていただいていた方の訃報が ハガキで届きました。享年８６歳、いつも律儀に御年賀状をくださる方でしたのに、そういえば今年は来なかったな…何だか気になる、と思っていたところでした。 何となく・・・気になっていることはそ…

今日はお彼岸の中日、つまり春分の日ですが、例年には珍しく 朝から大嵐。雷なりまくりで停電か！？と思いましたが何とか持ちこたえました。 屋久島は嵐（風速２５mくらい）は結構日常茶飯事4で、雷もよくなるので 停電も割合しょっちゅうのことです。朝食を…

３月も後半突入で今日はお彼岸の中日。お彼岸にしては珍しく朝から 土砂降りの雨と雷大暴れの嵐の中日でした。 Cafē水照玉の前は、ただ今桃と２色のツツジ、密かにゲッケイジュの花も咲いて 花盛り春爛漫♪今日の雨で桃はかなり散ってしまいましたが、追っか…

すでにお知らせ済みですが 3/24（日）は種の交換会！！ この日はCaféの方も特別企画決定！！ 乳製品や卵を使わない、でも心がウキウキするお菓子にファン多数の 「天使のSWEETS」とCafē水照玉のドリンクとのコラボメニュー登場。 心にもカラダにも穏やかな季…

桃に山桜咲き始め、何故かフライングじゃないのか！！？と思うツツジまで咲いて 花盛りの屋久島です。永田はすでに田が耕されて田植え準備真っ最中。 これで大気汚染飛んでなきゃ最高なんですが・・・。 とにもかくにも、そんな状況でも花は咲き種をつけてい…

黄砂とともに飛んできました、大気汚染。 昨日から山が真っ白にかすんでいます。夜は見事な朧月・・・。 おそらく戦前までは春の象徴、詩歌や文学にも描かれた日本の春の 光景として喜ばしいものだったはず・・・。 今年は外出もはばかられます。 もう何年も…

最近我が家の子供たちの間でちょっとした、いやかなりなブームなのが 「聖闘士星矢」。現在放映中の「Ω」ではなくて 本家（というのか？）、２５年くらい前に週刊少年ジャンプで掲載され、 アニメ化されて全世界的にヒットしたあの、熱血マンガです。 もぉ～…

種の交換会 in Cafē水照玉 ３月24日 11時～17時 一粒の「たね」には魔法が詰まっています。 たった一粒から美味しい食卓や、心躍るような花々、健やかな体を作る薬も生まれます。 何より素敵なことに、この魔法は誰でも使えるのです。 必要なのは健康な土と…

二十四節気七十二候では年末に「鶏始乳」という候がありますが、わが家の鶏たちは 立春過ぎまでほぼ冬休み状態・・・。卵を産める鶏が（年齢にはばらつきがあるので、かなりオバサンもいる） ８羽もいるのに１日に１個しか卵がない・・・・・という日々が１…

２月もバレンタインを過ぎて残り半分。 木々の中には新芽が膨らみ始めたものも・・・。 １月は殆ど卵を産んでくれなくて冬休み状態だった ニワトリたちも産卵率が急上昇。 春の足音が聞こえてきました。 Cafē水照玉では恒例（？）のスプリングフェアーを そ…

明日から再び寒波襲来の予報にちょっと気鬱な2/12、 今日は私たちの住んでいる御町内の神社のお祭り。 「火灯祭（ひんとうさい、またはしんとうさい・・・？）」 発音が個々によってイマイチ不明瞭で正確な発音が不明ですが、簡単に言うと火伏・鎮火の祭りで…

寒い！！！今日は建国記念日。 夜になって空気が澄んできたようで 満天の星空です！！ オリオン・シリウス・プレアデス、北斗の柄杓にカシオペア・・・。 おなじみの冬の星々のほかにも細かな星の輝きが空を覆っています。 写真は、腕とハードの両方がお粗末…

立春過ぎれば春！！暦の上では・・・。 いや、最近寒の戻りで半端じゃなく寒いですが でも木々の芽も膨らみ始め、大根や蕪も董立ち始まりました！！ ヤバい！！早く収穫と加工せねば！！！！ そんなわけで（何がだ・・・？） 「夏野菜の種」入荷です！！ ズ…

立春過ぎて、にわかの冷え込み。 まさに寒の戻りというべき寒さです。 ２日前の永田の里はすぐ手前の山まで冠雪、永田嶽は分厚い雲の中でしたが、真っ白な神々しい姿に。 水も息も心から冷え込むような寒さです。 でも気温は６度か７度というところでしょう…

先の放火事件でほぼCafē水照玉はグルグルに「KEEPOUT」テープ の包囲網の中に入れられておりましたが、ようやく解放。 「狙われたのウチデスカ？」ってぐらい、見事に店舗周辺のお家、 周囲ぐるりと放火されてるんで仕方ないですが・・・。 いや何事もなくて…

全国ニュースとなった放火事件もようやく落ち着きを取り戻して きました。「KEEPOUT」のテープ包囲網も取れて、現在は元通りに 通行できるようになりましたが、火事現場はもちろん立ち入り禁止。 通るたびにちょっと胸が痛くなるような惨状です。 とにもかく…

写真暗いなぁ・・・。 これは何でしょうか？つくづく自分の撮影センスのなさが露わだ・・（汗） よぉ～く見てくださいね。 蕾から赤い花びらがのぞき始めた紅椿です。 私たちのミカン５本ばかりの小さな果樹園では、ただ今八重の紅椿が 盛りを迎えています。…

お知らせです。 ①１月２８日（月）臨時営業いたします。１１時から１６時です。 永田へお越しの際は是非どうぞ。 ②全国ニュースですでにご存じと思いますが、先の連続放火事件の影響で、 Ｃａｆē水照玉周辺は思いっきり警察により通行止めされております。 …

ヒマな日が続く年明けの１月２月。柑橘ジャムづくりのシーズンです。 残念ながら今年はポンカンがサルとヒヨドリの害も大きくて すこぶる不足。ジャムづくりに回るほどの量がありません。 そこで酸味と苦みが私のお気に入りの夏蜜柑が主力。 Ｃａｆē水照玉の…

ハヤトウリ。別名に「せんなり」とかいう名称もあるとか。 「ウリ」というからには、これでもキュウリやゴーヤーと同属という事に なるのですが、あんまりそんな雰囲気がしない見かけです。 かぼちゃにはちょっと似てる・・・・・かなぁ？ 南九州以南の温暖…

すでに全国ニュースで流れて 殆どの方がご存知と思いますが、 私たちの住む永田集落で連続放火殺人という大変な事件が起きてしまいました。 Ｃａｆē水照玉とは道路１本向かい合ったお宅が３軒全焼、さらに本当に目と鼻の先の場所で２件のボヤとやはり３軒全…

ここ数日、改めてブログを色々チェック＆整理していて気が付きました。 ディナーの案内・・・・ないじゃん・・・・・！ 今まで気が付かなかったのか？ 間抜けだ・・・。間抜けすぎるぞ・・・（汗） というわけで、Ｃａｆē水照玉ではディナーのご予約も受け付…

待ってましたぁ～！！ やっと入荷しました～！！ 私がおススメしている たまいろカレンダー 2013です！！ PCの画面では 中々このふんわりとした 人柄あふれる色遣いは 再現できません！！ このカレンダーを作成している日陽ちゃん（ひよちゃん）は二人のどう…

冬は寒い・・・。 そんなことは当たり前だ・・・。 寒い日はやっぱり暖かい作業がしたい・・・！！。 てなわけで、ソース作りです。 以前にもこのブログで紹介しているのですが 今回はもうちょっと楽に作れんもんだろうか・・・？というわけで 実験をかねて…

1月7日、「鬼火焚き」。 屋久島のお正月を締めくくる感がある行事です。本州でいうところの 左義長やどんど焼きとほぼ同じような行事ですが、午後から（本来は夜だったとか） 子供たちや青年団が家々を門付して回り、祝ぎ言・詠を詠って回るところが 特徴的…

我が家の暖房は火鉢。 あと天板がパカリと外れてしまった卓袱台にこたつ布団をかけた物に豆炭あんかを２個ほど放り込んだ簡易な炬燵、 そして８畳用くらいの遠赤ヒーターです。 数年前までは薪ストーブを使用していましたが 煙が自宅にかかるのを異様に嫌う…

新年あけましておめでとうございます。 Cafē水照玉は今年３年目の営業に突入！！ 水商売の正念場！！（大袈裟な・・・笑） なにはともあれ、新しい年が 誰にとっても 心穏やかな楽しい事の多い年でありますように。 今年は今まで以上に 「お茶と飲み物がもた…